Mövenpick Hotel Hamburg

Auszubildende Koch/Köchin

HamburgVollzeit15.10.2019
Auszubildende Koch/Köchin

Mövenpick Hotels & Resorts ist eine internationale Hotelgruppe im gehobenen Segment mit über 16’000 Mitarbeitern und betreibt 72 Hotels und Resorts in 24 Ländern. Die Unternehmensstrategie sieht die Expansion in den Kernmärkten Europa, Afrika, im Nahen Osten und Asien vor.

Inmitten des Sternschanzenparks auf einem Hügel  mit wunderschönem Ausblick auf die Stadt Hamburg steht der historische Wasserturm, das Mövenpick Hotel Hamburg. Das Hotel hat 226 moderne Zimmer und Suiten, ein Restaurant und die Lifestyle-Bar „Cave“ im Turmgewölbe. Alle Zimmer verfügen über Klimaanlage, High Speed Internet Zugang und Flatscreen-TV. Weiterhin sind 13 Veranstaltungsräume mit moderner Technik sowie Sauna und Fitness Center vorhanden. Das Hotel liegt in unmittelbarer Nähe zur Messe und zum Congress Centrum. Die Shoppingpassagen der Innenstadt, die Sehenswürdigkeiten und die Musicaltheater sind bequem erreichbar.

Für unser Mövenpick Hotel Hamburg suchen wir zum 01.08.2020 eine/n

Auszubildende Koch/Köchin
Das lernst Du bei uns:

Im Rahmen Deiner Ausbildung durchläufst Du alle Bereiche unserer Hotelküche:

  • Frühstücksküche: Zubereitung von Eierspeisen, Aufbau des Frühstücksbuffets, Arbeiten in der Showküche
  • Patisserie: Herstellung von Desserts & Torten
  • Bankettküche: Zubereitung von warmen und kalten Speisen für Buffets, Salate und kleine Gerichte 
  • à la carte Show-Küche: Zubereitung aller Speisen für unsere à la carte Karte
  • Erlernen von verschiedenen Schnitttechniken
  • Kalkulation von Gerichten
  • Einblick in die Abteilungen Restaurant sowie Einkauf und Warenwirtschaft  
  • Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP

Das wünschen wir uns von Dir:

  • mittlere Reife oder Abitur     
  • Freundlichkeit und Teamfähigkeit  
  • Spaß am Umgang mit frischen und saisonalen Speisen  
  • handwerkliches Geschick und Kreativität   
  • Bereitschaft zu Sonn- und Feiertagsarbeit, Schichtdienst  

Das haben wir zu bieten:

  • eine qualifizierte Ausbildung durch vier geprüfte Ausbilder
  • regelmäßige Meetings, Azubis-Schulungen und Exkursionen zu regionalen Anbietern
  • ein Team von 19 Auszubildenden, davon 5 Koch-Azubis
  • Teilnahme an Wettbewerben, Crosstrainings und Azubi-Projekten
  • Unterstützung bei der der Durchführung von sozialen Projekten im Rahmen von Planet 21
  • kostenfreie Berufskleidung, vergünstigte Fahrkarte, vermögenswirksame Leistungen, Gesundheitsprämie
  • gute Aufstiegs- und Karrieremöglichkeiten in unserer internationalen Company  

Schnell bewerbern, wir und unser Azubi-Team warten schon auf Sie!

 

Bitte beachte die Hinweise zum Datenschutz unter folgendem Link:

https://www.movenpick.com/de/privacy-policy/